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一次性送你13种糖尿病人也能吃的“糖”

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2020-11-27 16:56:29 我要纠错

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摘要:甜味剂是甜的,但是热量低,对血糖没有明显影响,属于非糖物质。使用甜味剂时,糖尿病患者的血糖不会波动,热量摄入也不会增加。

在糖友圈,经常会有这样一个问题:糖尿病不能吃糖吗?你真的“谈糖变色”了吗?牛奶中加入了一些甜味剂。这个可以喝吗…等等。以上都是因为糖友对甜味剂不太了解而产生的疑问,今天就用糖来看看吧。

甜味剂是甜的,但是热量低,对血糖没有明显影响,属于非糖物质。使用甜味剂时,糖尿病患者的血糖不会波动,热量摄入也不会增加。

1.木糖醇

木糖醇极甜,吸收率低,不需要胰岛素参与体内代谢过程。吃了木糖醇,血糖上升率比吃葡萄糖引起的要低很多。木糖醇的肠道吸收率小于20%,过量食用会导致腹泻。中国人木糖醇摄入量上限为每天15~20克。

2.元稹糖

元稹糖是由人工甜味剂和天然甜味剂、阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果甜苷和甘草甜素制成的糖替代品,可以说是糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症患者的专用糖。是饮用牛奶、豆浆、咖啡的绝佳无热量白糖替代品。本品甜度高,无毒副作用,糖尿病患者可安全食用。

3.果糖

果糖是一种营养甜味剂,比蔗糖稍甜。少量的果糖可以满足口味而不太影响血糖。但是,如果果糖吃多了,还是会影响血糖。果糖通常存在于水果和蜂蜜中。

4.麦芽糖醇

麦芽糖醇不被口腔微生物发酵成酸,因此具有良好的无龋特性。麦芽糖醇可以在体内水解释放葡萄糖。但是麦芽糖醇的量不足以引起血糖波动,所以糖尿病患者可以食用。它在食品工业中也被用作安全的甜味剂。

5.山

山梨醇存在于很多水果中,其甜度只有蔗糖的一半,热量略低于葡萄糖,使用后不会在血液中转化为葡萄糖,因此其代谢不受胰岛素控制。

6.乳糖醇

乳糖醇的甜度与蔗糖相似,是蔗糖的30%~40%。乳糖醇不会引起血糖波动,乳糖醇也广泛用于饮料、果酱、牙膏等。

7.甜蜜素

口服甜蜜素在体内不蓄积,40%从尿液排出,60%从粪便排出。甜味剂中,甜蜜素的甜度相对较低,只有蔗糖的30-80倍。甜蜜素无明显苦味,热稳定性高。

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