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液态奶占消费者乳品86% 增长空间不足一倍

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2017-7-3 14:06:22来源:百度新闻编辑:wuxiaojun我要纠错

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摘要:。液态奶、全脂奶粉和脱脂奶粉(包括消费者直接购买和工业奶粉)占比分别为48%、46%和6%,其中,工业用全脂奶粉主要用于生产婴幼儿奶粉、乳饮料及复原乳和酸奶,应用占比为37%、22%和33%,总体比重高达92%;脱脂奶粉主要用于婴幼儿奶粉和乳饮料。

液态奶占消费者乳品86% 增长空间不足一倍

液态奶占消费者乳品86% 增长空间不足一倍

金投价格网07月03日讯,液态奶(包括高中低端白奶、乳饮料、常温/低温酸奶)是乳品主要消费产品。液态奶、全脂奶粉和脱脂奶粉(包括消费者直接购买和工业奶粉)占比分别为48%、46%和6%,其中,工业用全脂奶粉主要用于生产婴幼儿奶粉、乳饮料及复原乳和酸奶,应用占比为37%、22%和33%,总体比重高达92%;脱脂奶粉主要用于婴幼儿奶粉和乳饮料。

我国消费者主要购买的乳品为液态奶(涵盖高中低端白奶、乳饮料、常温/低温酸奶)和婴幼儿奶粉,占比分别为86.6%和11.4%,其他乳品如冰淇淋、糖、巧克力等的乳品消费占比为2.1%。

(一)液态奶占消费者乳品购买量的86%,增长空间不足一倍,边际增速放缓

1、液态奶(包括高中低端白奶、低温/常温酸奶、乳饮料)是我国主要的乳制品消费产品,占整体乳制品消费量的86.6%,消费能力还有不到一倍的增长空间。

目前我国液态奶的人均消费量为18kg,远低于澳大利亚和新西兰人均110kg的消费量,也仅为美国、欧盟、加拿大等地区消费水平的1/4。同时,我国整体乳制品(涵盖奶粉、奶酪和黄油等)人均消费量约为31kg,远低于美国208kg的人均购买力。

然而,由于中西方饮食习惯和结构有较大不同,西方地区的乳制品人均消费量并不是测算我国乳制品市场空间的合理对标对象。我国和韩国、日本地处亚洲东部,乳制品消费习惯较为接近,以韩国和日本成熟的乳制品人均消费量来估算中国乳制品市场的潜在空间是较为合理的方式。韩国和日本的液态奶人均消费量分别维持在33kg和31kg,是我国人均消费量的1.8和1.7倍,即对标韩国和日本,我国传统乳制品消费能力还有不到一倍的增长空间。

各国液态奶人均消费量(kg)

液态奶占消费者乳品86% 增长空间不足一倍

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乳制品

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