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坚果炒货在每年的采办中悄然变化着

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2016-2-3 11:28:26来源:新闻网编辑:gongwenhui2我要纠错

摘要:春节将至,数亿中国家庭又开始了一年一度的年货置办。在品种繁多的年货中,坚果炒货是不可或缺的一种。不过,坚果炒货也在每年的采办中悄然变化着。

金投价格网http://jiage.cngold.org/)02月03日讯

春节将至,数亿中国家庭又开始了一年一度的年货置办。在品种繁多的年货中,坚果炒货是不可或缺的一种。不过,坚果炒货也在每年的采办中悄然变化着。

如今,市场上的坚果炒货品类更为丰富,许多特色坚果甚至是国外坚果为消费者提供了更多的选择;除了线下的坚果炒货市场,互联网缔造的坚果炒货品牌风生水起,造就了行业里的销售奇迹;坚果炒货企业在产品的风味、包装上推陈出新,在品质和服务上自我升级,更为注重购买者的消费体验……

点滴的变化都是坚果炒货行业近年来新动向和新趋势的反映。在业内人士看来,中国的坚果炒货行业既面临重重挑战,也有新的机遇。

如何跟上市场的变化,如何告别旧有生产方式,如何创新转型,是摆在中国坚果炒货行业面前的一个必须解答的问题。

占休闲食品三分天地

“干脆甜香,好吃。生产日期很新,还配有回收袋、封口夹和小工具,对店家的贴心非常满意!”一位消费者在某电商某坚果品牌的年货坚果礼盒的评价中如是写道。购买页面显示,坚果礼盒的月销量已经超过了百万份,累计收到的评价也超过二十万条。

该产品的火爆并不是个例。记者搜索发现,坚果炒货几乎“刷屏”了各大电商平台,各品牌竞相推出了“玉满堂”“和家欢”“福果”“新年锦盒”等年味十足的礼盒,采取了满减、买赠等各种促销手段,打出各种营销组合拳,以抓住春节这一销售旺季。

在北京市五道口附近的一家超市,记者发现,超市休闲食品区的显著位置也摆上了坚果产品,购买者不在少数。一位消费者告诉记者,自己既打算购买坚果礼包,也要买些散称的小包装坚果。“礼包用来走亲访友,小包装自己吃,每天吃几颗,对身体也好。”

“可以说,在新常态的市场形势下,坚果炒货市场越来越真实,消费越来越理性,产业呈现平稳发展。”中国食品工业协会坚果炒货专业委员会常务副会长翁洋洋告诉《中国科学报》记者。

2014年的统计数据显示,该年度国内坚果炒货行业保持了10%的增长,销售额是1117亿元,占整个休闲食品行业的32.35%。

坚果和籽类可谓健康食品,具有很高的营养价值。2007年,美国食品药品监督管理局将坚果食品列为B级健康食品。我国营养权威机构也将坚果和籽类食品列入日常膳食结构表中,“每天一把坚果瓜子,有益心脑健康”,随着这一知识的普及,坚果与籽类食品的保健功能也逐渐为人所知。

据业内专家预测,未来坚果炒货食品市场还有6倍增长空间。

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